cách làm tương ớt xí muội ngon
Nấu ăn

Cách làm tương ớt xí muội cho các món chiên thêm phần thú vị

Cách làm tương ớt xí muội thì sẽ không cay bằng tương ớt thông thường, có thể cho trẻ em sử dụng, tương xí muội là một trong những loại tương được sử dụng cho các món chiên, giờ thì bắt tay với cách làm tương ớt xí muội này nhé.

Nguyên liệu

  • Trái mơ muối (xí muội)
  • Nước mơ ngâm: 100 gram
  • Đường cát trắng: khoảng 200 gram
  • Nước lọc lạnh: 100 gram
  • Gừng bằm nhuyễn: 1 thìa cà phê súp
  • Tỏi băm nhuyễn: một thìa cafe
  • Ớt tươi băm nhuyễn: một thìa cafe

Cách nấu món tương ớt xí muội

Chúng ta bắt đầu nấu đường + nước mơ muối + nước lạnh với lửa thật nhỏ. Chờ cho hỗn hợp này kẹo lại, trong lúc nấu nhớ phải vớt bỏ bọt để nước chấm được trong.

Gừng cắt thật mỏng rồi băm nhỏ, cho gừng vào một rây lưới, cho nước sôi vào rây gừng chín sơ và hết bột. Nếu bạn làm với lượng nhiều thì sau khi đã bào mỏng, xả gừng thật sạch rồi chần qua nước sôi để ráo, sau đó mới băm nhỏ. Làm như vậy nước chấm không bị đục vì bột gừng.

cách làm tương ớt xí muội ngon

Bật bếp, nấu lửa vừa cho đến lúc làm hình thành hỗn hợp kẹo sệt lại vừa ăn thì tắt bếp.

Vậy là chúng ta đã thực hiện xong cách làm tương ớt xí muội cho món ăn thêm tròn vị rồi. Còn thực hiện cách làm tương ớt cay ngon xin mời bạn ghé Yêu Nấu Ăn nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *