Nấu ăn

Cách làm ruốc cá thu nhanh gọn đơn giản chả bao giờ ngờ tới

Những ngày bận rộn không kịp nấu đồ ăn, mẹ hãy làm ruốc cá thu trữ trong nhà để có thể lấy ra cho bé ăn dặm kèm cơm hay cháo đều rất ngon.

Lượng omega-3 trong cá còn có tác dụng rất tốt cho sự tăng trưởng trí não của trẻ nhỏ đấy.

Cách làm ruốc cá thu nhanh gọn đơn giản chả bao giờ ngờ tới 1

Ảnh internet.

Chuẩn bị vật liệu:

–       Cá thu: 1 con (khoảng 1kg).

–       Nước mắm: 3 thìa súp.

–       Muối: 1 thìa cafe súp.

Lưu ý: do làm cho trẻ nhỏ ăn nên mình không nên thêm mì chính ( mì chính) nhé!

Cách làm:

Bước 1:

Cá sau khi làm sạch, tiến hành lọc bỏ xương và da (cá thu chỉ có xương sống, không có xương dăm nên lọc rất dễ). Sau khi xong thì thái nhỏ thịt cá thu và cho muối, nước mắm vào ướp  khoảng 10 phút.

Bước 2:

Cá đã ướp cho vào một chiếc chảo chống dính to và bắc lên bếp đun cho đến lúc cá thu chín đều. Sau đó, những mẹ dùng thìa to dằm cho thịt cá nhuyễn nhỏ ra.

Bước 3:

Vặn lửa nhỏ tối đa, đảo đều tay cho đến khi ruốc cá thu bông, tơi xốp, khô và có màu vàng, thơm mùi đặc trưng thì tắt bếp. Như vậu là đã hoàn tất cách làm ruốc cá thu rồi đấy.

Món ruốc cá thu được giám định chuẩn, thơm ngon và giàu dinh dưỡng khi ruốc chín vàng đều, bông tơ, xốp.

Ruốc cá thu để trong lọ thủy tinh có khả năng bảo quản ở nhiệt độ thường được khoảng nửa tháng hoặc nếu cho vào tủ lạnh thì có khả năng để được 1 tháng.

Có thể cho bé ăn cùng cơm, cháo, súp hoặc chế biến thành các món khác đều rất ngon.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *