Cách kho thịt ba chỉ với tép
Nấu ăn

Cách kho thịt 3 chỉ ngon với tép siêu ngon ăn với cơm

Cách kho thịt 3 chỉ ngon với tép sẽ mang đến cho bạn một bữa cơm giản dị, không quá cầu kì tốn kém nhưng ngon tuyệt cú mèo mà khó ai có thể cưỡng lại được.

Cách kho thịt 3 chỉ ngon với tép là món ăn ngon giản dị là sự kết hợp hoàn hảo của thịt ba chỉ được rang cháy cảnh với những con tép làm nên món ăn ngon tuyệt. Món tép rang thịt làm món ăn ngon đơn với hương vị mộc mạc sẽ làm cho thành viên trong gia đình bạn vô cùng thích thú.

Giá trị dinh dưỡng của tép

Hải sản nói chung và tép nói riêng là những thức ăn quan trọng cho một chế độ ăn uống khỏe mạnh. Trong hải sản chứa hàm lượng protein cao, các dưỡng chất thiết yếu, các axit béo Omega-3, hàm lượng chất béo bão hòa thấp.

Chính vì vậy, một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm nhiều loại hải sản có thể bảo đảm cho trái tim khỏe mạnh ở người lớn, giúp trẻ em tăng trưởng nhanh và phát triển hợp lý. Với phụ nữ và đặc biệt là trẻ em, cần đưa hải sản vào thực đơn hàng ngày vì chúng mang lại nhiều lợi ích về dinh dưỡng.

Tép ngon nhất

Hải sản chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe

Thật khó có thể tìm được thực phẩm nào chứa ít calo nhưng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như tép. Trước hết phải kể đến nguồn protetin gần như tinh khiết có trong tép. Theo phân tích, trong 100g nguồn dinh dưỡng trong tép tươi có đến 18,4g protein. Cùng với trứng, thịt, cá thì tép cũng là nguồn cung cấp đạm quan trọng trong khẩu phần ăn của người Việt.

Tép được xem là một trong những thực phẩm tuyệt vời nhất khi cơ thể cần bổ sung vitamin B12. Theo phân tích, cứ trong 100g tép chứa vitamin B12.

Sắt là thành phần dinh dưỡng thiết yếu cần có cho tất cả các cơ quan và mô trong cơ thể. Nếu thiếu sắt, cơ thể dễ gặp tình trạng thiếu máu, mệt lả và khó thở. Để giải quyết những vấn đề sức khỏe đó, hấp thu dinh dưỡng trong tôm là cách tốt nhất. Vì tép là một trong những thực phẩm cung cấp nhiều chất sắt nhất.

Không có gì quá ngạc nhiên khi người ta thường chọn tép trong bữa ăn hàng ngày để bổ sung lượng canxi cần thiết cho cơ thể. Vì cứ trong 100g tép có đến 2000 mg canxi. Khoa học đã chứng minh canxi là yếu tố thiết yếu trong cấu tạo mô xương, góp phần hệ xương khỏe mạnh.

Có nhiều người cho rằng, vỏ tép cứng nên chứa nhiều canxi. Tuy nhiên, nguồn canxi chính của tép chủ yếu ở thịt, chân và càng. Do đó nếu cố gắng ăn cả vỏ tép, cơ thể cũng chỉ bài tiết ra ngoài. Chúng không hề giàu canxi như một số người đã nhầm tưởng.

Cứ 100g tép cung cấp hơn 1/3 lượng selen cần thiết hàng ngày. Các bác sĩ khuyên chúng ta nên thường xuyên ăn tôm để ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Bởi dưỡng chất selen có trong tép được xem như một anh hùng chuyên loại bỏ và thải trừ các kim loại nặng ra khỏi cơ thể.

Các món ăn từ tép bao giờ cũng hấp dẫn. Từ nguyên liệu chính từ tép, người ta có thể chế biến ra vô số các món ăn hấp dẫn, từ bình dân đến cao cấp. Trong đó, cách kho tép với thịt ba chỉ là món ăn được nhiều gia đình rất “mê mệt”.

Cách kho thịt ba chỉ với tép

Cách kho thịt 3 chỉ ngon với tép vô cùng hấp dẫn

Cách kho thịt 3 chỉ ngon với tép

1/ Nguyên liệu:

2/ Thực hiện:

Bước 1: Hành tím thái mỏng, ớt thái nhỏ, hành lá cắt khúc bằng đốt ngón tay.

Bước 2: Tép chọn con tươi, nhờ người bán hàng cắt bớt râu, về nhà rửa sạch, để ráo nước, ướp với chút muối hoặc bột canh cho tép săn cứng hơn. Thịt ba chỉ thái miếng mỏng vừa ướp với 2 muỗng bột canh và chút nước mắm nhỉ ngon.

Bước 3: Làm nóng một thìa cà phê dầu ăn trong chảo rồi cho thịt ba chỉ vào đảo đều.

Đến khi thịt tiết ra nhiều mỡ và hơi xém cạnh thì gạt sang một phía, thêm hành tím vào phi thơm ở phía còn lại.

Bước 4: Cho tép đã ướp muối vào chảo thịt. Đảo đều cho tép chín và nêm với nước mắm. Lúc này bạn mới đảo đều tép và thịt với nhau rồi nêm đường, mắm vừa miệng.

Bước 5: Nêm thêm 1 thìa cà phê đường và chút xíu nước màu để thịt và tép có màu vàng nâu đẹp mắt.

Bước 6: Nêm nếm lại lần cuối với nước mắm hoặc hạt nêm, tiếp tục đảo đến khi thịt và tép săn lại thì rắc hành lá, ớt cùng chút hạt tiêu là được.

Cách kho thịt 3 chỉ ngon với tép thật đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm nhưng mang lại cho bạn cảm giác vô cùng ngon miệng. Chúc các bạn thành công với món ăn này.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *