Nấu ăn

Bánh mì muối ớt món ăn “làm mưa làm gió” bạn đã biết cách làm chưa

Bánh mì muối ớt là một món ăn làm “ điên đảo” giới trẻ thời gian qua. Vậy cách để làm bánh mì muối ớt sao cho thơm ngon mà lại hợp vệ sinh bạn đã biết chưa.

Banh mì muối ớt là một món ăn khá ngon và lạ miệng mà thực hiện cũng rất đơn giản, hãy cùng Britanéts vào bếp ngay nào. Trời mưa như hiện nay mà ăn miếng bánh mì giòn giòn, cay cay, thơm thơm thì… nói thôi là đã thèm rồi.

Nguyên liệu

Bánh mì

Xúc xích, chà bông, tép rang bán sẵn.

Sa tế tôm, ớt bột, xả cây, hành lá, dầu ăn.

Bơ lạt, tương ớt, mayonnaise, muối, đường.

Cách thực hiện muối ớt

Bước 1: Xả cây rửa sạch rồi băm nguyễn

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho một ít bơ vào chờ tan ra. Tiếp theo cho xã băm nguyễn vào phi thơm. Khi xả đã vàng và có mùi thơm, tiếp tục cho ớt bột, sa tế tôm vào đảo đều. Cho thêm một chút xíu đường đê phầm sa tế vừa ăn hơn. Trút ra một chén nhỏ và cho thêm tương ớt và mayonnaise vào, sau đó trộn đều lên là được. Lưu ý nên sử dụng bơ thay cho dầu vì bơ sẽ giúp mùi vị của sa tế thơm và béo hơn.

Cách làm mỡ hành

Bước 1: Hành lá mua về nhặt hết những lá úa vàng, cắt bỏ gốc rễ, xắt nhỏ thành khúc khoảng 5mm.

Bước 2: Trộn chung vào hành lá một ít đường và ít muối để mỡ hành có vị đậm đà hơn.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào va chờ đến khi  thật già, sau đó đổ hết phần hành đã chuẩn bị vào đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Không nên đảo hành lâu sẽ làm hành quá chín mất màu xanh tự nhiên và khi ăn có thể sẽ bị đắng.

Cách sơ chế bánh mì trước khi nướng

Bánh mì nên mua loại ổ lớn, không đặc ruột bên trong để không quá nhiều bột ăn mau ngán. sau đó cán thật dẹp bánh mì để khi nướng mau giòn và thấm gia vị. không nên mua loại bánh mì quá giòn khi cán sẽ bị bể hết phần vỏ bên ngoài trở nên không ngon.

Thực hiện nướng bánh

Có thể nướng bánh bằng bếp điện từ hặc bếp than. Lấy một cái vỉ kê cao cách mặt bếp khoảng 20cm để bánh không bị cháy. Trét muối ớt đều lên 2 mặt bánh mì, sau đó đặt lên bếp. Trở liên tục, không nên để một mặt quá lâu bánh mì sẽ bị cháy và lại không giòn. Sau khí bánh vàng giòn và có mùi thơm là được.

Trang trí

Bánh mì nướng xong, cắt từng lát mỏng vừa ăn rồi xếp đều lên dĩa. Rưới mỡ hành lên trên, nên vớt hành chứ không nên vớt quá nhiều nước mỡ hành sẽ làm cho bánh mì bị mềm mất độ giòn. Xắp đều chà bông lên trên bánh mì, tiếp theo là cắt xúc xích thành sợi dài khoảng 4-5cm, sau đó xếp lên trên cùng. Bước tiếp theo xịt ương ớt thành những đường xéo, rồi xịt tiếp xốt mayonnaise theo chiều ngược lại làm thành hình lưới đan xen lẫn nhau. Vậy là món bánh mì muối ớt đã thực hiện xong.

Yêu cầu thành phẩm

Bánh mì nướng phải có độ giòn, không được cháy, không có vị đắng. Sa tế phải có vị thơm của xả, mùi thơm của bơ, vị vừ ăn, không quá mặn. trang trí phải bắt mắt, không qua lộn xộn. Khi ăn có thể chấm kem với tương ớt và tương cà hoặc cũng có thể chấm với tương xí muội có vị chua chua ngọt ngọt cũng rất lạ miệng. Trời mưa,  hơi se lạnh vào buổi chiều tối, ngồi ăn dĩa bánh mì nướng cay cay, thờm nồng và giòn tan thì bạn cảm thấy như thế nào nhỉ.

Với nhứng chia sẻ của Britanéts thì bạn thấy món bánh mì muối ớt có hấp dẫn không nào. Cách thực hiện thì rất đơn giản, giá thành cũng khá rẻ, mà đặc biết món ăn này đứa trẻ nào cũng thích mê. Với công thức đơn giản này thì các mẹ cũng có thể cùng các con thân yêu vào bếp, vừa có món ăn ngon lại vừa là cơ hội gắn kết tình cảm gia đình quá hữu ích phải không ạ. Chúc các mẹ luôn có gia đình hạnh phúc và thật thành công!!!

 

 

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *